Fondée il y a plus de 12 siècles, Fès est la plus ancienne des villes impériales. L’élite religieuse, intellectuelle et politique du royaume du Maroc y était formée jusqu’au début du XXèeme siècle. Véritable joyau, Fès a toujours rayonné sur le plan architectural. La ville regorge de tant de trésors qu’il est difficile de tous les nommer. Le mieux consiste à la parcourir à travers ses derbs étroits. Toutes les dynasties qui ont façonné le royaume lui ont laissé leurs empreintes. Entre les innombrables mosquées, médersas, foundouks, fontaines et autres jardins….C’est toute la culture marocaine qui défile sous nos yeux. Le plus célèbre monument de Fès reste l’université Al Quaraouiyine et sa bibliothèque fournies de très rares manuscrits. Il n’est donc pas surprenant que la médina de Fès soit intégralement classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Ainsi son mode de vie et ses traditions ne cesseront de se perpétuer.
La Médersa Bou Inania est une madrasa édifiée à Fès, au Maroc sous la dynasite des Mérinides. Elle est la seule madrasa de la ville comportant un minaret, et elle jouxtait aussi des boutiques permettant son financement, ainsi que de vastes latrines, qui témoignent de son caractère public. Cette médersa est ouverte aux non-musulmans, au même titre que la médersa Ben Youssef de Marrakech.